太らない食事
かなり久しぶりの投稿となります。 皆様いかがお過ごしですか？
ダイエットの記事を見つけたので、何度目かのダイエットに関する 内容を書き出していきます。
ダイエット中にオススメの太らない料理とは？
【ダイエットの意味】
以前の記事でも書きましたが、ダイエットは言葉の本当の意味を知 る事から始まります。
重ね重ね説明している事ですが、ダイエットは「体重を減らす行為 」ではなく「栄養管理」が本当の意味です。
栄養管理をきちんとした結果、肥満気味の人は体重が減るというお まけの作用が働きますが、いつのまにやらそっちがメインの目的で 言葉が捉えられやすくなっているのが現状です。
極端な食事制限によって体重を減らす行為を、私はダイエットとは 言わず、減量、あるいは衰弱と呼んでいます。
【カロリーとは】
記事中にカロリーという単語が幾つも出ていますが、みさなんはそ もそもカロリーが何者なのか考えた事はありますか？
カロリーはエネルギー単位の一つで、１ℓの水の温度を１℃上げるた めに必要なエネルギーが１kcalとされています。 人もエネルギーを使って活動している生き物なので、カロリーは切 っても切り離せない存在です。
例えば脂肪１ｇは９ｋcalのエネルギーを持っています。 １ｋｇだと９０００ｋcalですが、脂肪は水分なども含めて形成され ているので、その分を踏まえて計算すると、１ｋｇの脂肪を消費し 切るには７２００ｋcal相当のエネルギーを使う必要があります。
１日の代謝で消費されるカロリーが１８００～２２００ｋcalなので 、単純計算なら１日に約１万ｋcalを摂取すれば１ｋｇ太るという事 になりますね。
【太らない食事】
それでは具体的に口に入れる物に関しての注意点を幾つか解説して いきます。
○野菜類など、食物繊維の多いものを先に食べる 食物繊維を先に食べると、無理なく食事の量を抑えられます。
○炭水化物は高カロリーだから控えめ 米、小麦等の主食となる炭水化物はカロリーが高めです。 これらは低価格で購入できる上に、内容量がたくさんの商品が多く見 られるので、手軽にお腹一杯になれますが、カロリーを気にするな ら控えたほうが良いでしょう。 試しに菓子パン一個のカロリーを見てください。 パン一個でご飯２膳は余裕で超えるカロリーを秘めてる商品もあり ます。
○油も高カロリーだけど、良質な油ならＯＫ 油は種類に限らず基本的に高カロリーです。 ですが、油は人体の約２０％を占める程必要なものなので、良質な 油であれば積極的に摂取したいものです。
詳しくは関連記事を参考にして下さい。
○「ゼロカロリー飲料」など低カロリーを主張しているカロリーは 使い方に注意！ 特に飲料水でありがちですが、味は従来品ほぼそのままに、ゼロ カロリーを表示している商品があります。 ちなみに、景品表示法では５ｋcal未満は０ｋcalと表示していい事 になっているので、本当はゼロではないです。 「飲んでいる物がゼロカロリーだから、その分ほかでたくさん食べ ても問題ないよね？」という考え方を誘発する事もあるので使い方 には注意です。 せっかく抑えたカロリーを他で補ってしまっては意味がないです。
余談ですが、レモン一個分に含まれるビタミンＣの量は、レモン４個 分という不思議な話を聞いたことがありますか？ 全国清涼飲料連合会のガイドラインによると、レモン一個分のビタ ミンＣは２０ｍｇと表示していい事になっています。 しかし、レモン丸ごと１個分のビタミンＣは８０ｍｇあります。 ２０ｍｇは果汁だけに含まれる量らしいです。 気が向いたらこんな事も背景に考えつつ、栄養素表示を見てみるの も面白いかと思います。
